martes, 7 de febrero de 2012

VERDURAS Y POLLO PARA EL MOMENTO WOK

Bueeeeeeno FELIZ AÑO y esas cosas....
Ya iba siendo hora de retomar el blog que por cuestiones varias he tenido un poquito abandonado (gracias por los tirones de orejas de algunos de vosotros, eso es que habeis echado de menos mis potingues y se agradece ;) jejeje) asique ahora que ha pasado la navidad y las comilonas... volvemos a la comida sana jeje

Para variar he improvisado un poco con lo que habia por la nevera por lo que es muy muy fácil de hacer, rico, sano y muy rápido asique he pensado compartirlo con vosotr@s... es un plato que suelo hacer a menudo pero no hay una receta concreta... solo hay que aprovechar las verduras que tengamos por casa. Os recomiendo añadir calabacin, brotes de soja, maíz, remolacha en tiras, zanahoria... hay mil combinaciones de momento ahí va esta... bueno, al terminar la receta, cuando aún está humeante, probad a añadir un queso rallado que os guste... otra recomendación es añadirle al final anacardos o pistachos (pelados claro jajajja) le da un toque interesante... vayamos al lio pues!!


SALTEADO DE VERDURAS Y POLLO CON SALSA DE SOJA ( unas 3 raciones)

1 Pechuga de pollo fileteada y cortada en tiras (gruesas)
1 Brécol (brocoli)
1 Berenjena
1 Calabacin
2 Cebollas medianas
1 Pimiento rojo
Brotes de soja
Salsa de soja
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Marcamos los filetes de pollo y los reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y dejamos pochar con un poco de aceite en el wok donde hemos marcado el pollo y salpimentamos (personalmente me gusta más pochada a pesar de que hable de un salteado, pero esto es al gusto, claro). Añadimos el pimiento y poco después la berenjena (empiezo a pensar porque le llamo salteado a esto jajaja) la berenjena tenemos que dejar que se cocine bien bien... y cuando todo esto este añadimos el calabacín y unos 5 minutos después el  brécol, el pollo, los brotes y la salsa de soja. Removemos un par de minutillos y lo tenemos preparado para devorar...






Bueno y ya que me he puesto con el blog os voy a colgar unas fotillos de las cenas de navidad (entendereis porque deje la dieta en ciertas fechas jajajjajaja) a ver si a ratitos subo algunas de las recetas...

os dejo algunos entrantes

Pato con salsa de Oporto

é uma casa portuguesa com certeza... jejeje
...no podía faltar "o bacalhau"
Un abrazo enorme ;)

REGALITOOOOOOOO

Esta entrada es simplemente para compartir con vosotros mi nuevo cacharrito al que exprimir y para darle las GRACIAS a mi "amigo invisible" de este año que ha acertado en pleno con el regalazo!!! Eres un crack "Deivid"... gracias gracias gracias

ya caerán algunas recetitas... seguramente alguna esta tarde, que estoy en Modo "maru" ON... que ganas de meterle mano!! jeje

Visitas ;)